سامانه مدیریت نشریات علمی دانشگاه قم

کرمی, یوسف, جلالی دهکردی, خسرو, شریفی, غلامرضا, جلالی دهکردی, علی. (1403). مقایسه اثر یک دوره مصرف مکمّل بتاآلانین و بیکربنات سدیم بر تغییرات PH، لاکتات خون و توان ‌‌بی‌هوازی مردان نخبه تکواندو. پژوهش‌های فلسفی -کلامی, 1(1), 73-86. doi: 10.22091/arsnes.2023.2765
یوسف کرمی; خسرو جلالی دهکردی; غلامرضا شریفی; علی جلالی دهکردی. "مقایسه اثر یک دوره مصرف مکمّل بتاآلانین و بیکربنات سدیم بر تغییرات PH، لاکتات خون و توان ‌‌بی‌هوازی مردان نخبه تکواندو". پژوهش‌های فلسفی -کلامی, 1, 1, 1403, 73-86. doi: 10.22091/arsnes.2023.2765
کرمی, یوسف, جلالی دهکردی, خسرو, شریفی, غلامرضا, جلالی دهکردی, علی. (1403). 'مقایسه اثر یک دوره مصرف مکمّل بتاآلانین و بیکربنات سدیم بر تغییرات PH، لاکتات خون و توان ‌‌بی‌هوازی مردان نخبه تکواندو', پژوهش‌های فلسفی -کلامی, 1(1), pp. 73-86. doi: 10.22091/arsnes.2023.2765
کرمی, یوسف, جلالی دهکردی, خسرو, شریفی, غلامرضا, جلالی دهکردی, علی. مقایسه اثر یک دوره مصرف مکمّل بتاآلانین و بیکربنات سدیم بر تغییرات PH، لاکتات خون و توان ‌‌بی‌هوازی مردان نخبه تکواندو. پژوهش‌های فلسفی -کلامی, 1403; 1(1): 73-86. doi: 10.22091/arsnes.2023.2765

مقایسه اثر یک دوره مصرف مکمّل بتاآلانین و بیکربنات سدیم بر تغییرات PH، لاکتات خون و توان ‌‌بی‌هوازی مردان نخبه تکواندو

پژوهش های کاربردی در تغذیه ورزشی و علم تمرین
دوره 1، شماره 1، فروردین 1403، صفحه 73-86    اصل مقاله (1.97 M)
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22091/arsnes.2023.2765
نویسندگان
یوسف کرمی1؛ خسرو جلالی دهکردی* 2؛ غلامرضا شریفی3؛ علی جلالی دهکردی4
1کارشناسی ارشد، گروه فیزیولوژی ورزشی، واحد اصفهان (خوراسگان)، دانشگاه آزاد اسلامی، اصفهان، ایران.
2استادیار، گروه فیزیولوژی ورزشی، واحد اصفهان (خوراسگان)، دانشگاه آزاد اسلامی، اصفهان، ایران
3دانشیار، گروه فیزیولوژی ورزشی، واحد اصفهان (خوراسگان)، دانشگاه آزاد اسلامی، اصفهان، ایران.
4کارشناسی ارشد، گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
چکیده
هدف: یکی از راهبردهای مورد استفاده ورزشکاران برای بهبود عملکرد در بسیاری از رشته‌های ورزشی، مصرف مکمّل‌های قبل از مسابقه اصلی است. هدف تحقیق حاضر مقایسه اثر یک دوره مصرف مکمّل بتاآلانین و بیکربنات سدیم بر PH، لاکتات خون و توان بی‌هوازی مردان نخبه تکواندوکار است.
روش: 20 تکواندوکار نخبه به دو گروه 10 نفری تقسیم شدند. تکواندوکاران در طی 6 هفته 2/3 گرم روزانه بتاآلانین و 3/0گرم برحسب وزن، بیکربنات سدیم مصرف کردند. نمونه خونی و توان بی‌هوازی در دو مرحله، قبل و 24 ساعت بعد از پایان 6 هفته تمرین، ارزیابی شد. برای توصیف آماری داده‌ها از میانگین و انحراف معیار، و برای تحلیل استنباطی داده‌ها از آزمون t همبسته استفاده شد. سطح معناداری 05/0P≤ در نظر گرفته شد.
یافته‌ها: مصرف مکمّل بتاآلانین و مکمّل بیکربنات سدیم به همراه تمرینات تکواندو از افزایش در سطوح PH، لاکتات جلوگیری کرده و متعاقب آن باعث افزایش توان بی‌‌هوازی شده است. مکمّل بتا آلانین با دوز 2/3 گرم روزانه در مقایسه با مکمّل بیکربنات سدیم با دوز 3/0گرم احتمالاً به یک نسبت می‌‌تواند در جلوگیری از خستگی و افزایش توان در ورزشکاران مؤثر باشد و احتمالاً مکمل بتا آلانین با دوز بیشتر از 2/3 گرم روزانه نسبت به دوز 3/0گرم بیکربنات سدیم می‌‌تواند تأثیر بیشتری در جلوگیری از خستگی و افزایش توان داشته باشد.
نتیجه‌گیری: فعالیت ورزشی تکواندو به همراه مصرف مکمّل بتاآلانین و بیکربنات سدیم، باعث جلوگیری از افزایش PH خون، و لاکتات خون می‌شود. همچنین موجب بهبود عملکرد توان بی‌هوازی می‌شود.
 
کلیدواژه‌ها
مکمّل بتاآلانین؛ مکمّل بیکربنات سدیم؛ PH؛ لاکتات؛ توان بی‌هوازی؛ تکواندو‌کاران
عنوان مقاله [English]
Comparison of the effect of a period of beta-alanine and sodium bicarbonate supplementation on changes in pH, blood lactate and anaerobic capacity of elite taekwondo men
نویسندگان [English]
Yousef Karami1؛ Khosrow Jalali Dehkordi2؛ Gholamreza Sharifi3؛ Ali Jalali Dehkordi4
1Master's degree, Department of Sports Physiology, Isfahan Branch (Khorasgan), Islamic Azad University, Isfahan, Iran
2Assistant Professor, Department of Sports Physiology, Isfahan Branch (Khorasgan), Islamic Azad University, Isfahan, Iran
3Associate Professor, Department of Sports Physiology, Isfahan Branch (Khorasgan), Islamic Azad University, Isfahan, Iran
4Master's degree, Department of Sports Physiology, Urmia University, Urmia, Iran
چکیده [English]
Purpose: One of the strategies used by athletes to improve performance in many sports is to take supplements before the main competition. The purpose of this research is to compare the effect of a period of beta-alanine and sodium bicarbonate supplementation on pH, blood lactate and anaerobic capacity of elite taekwondo men.
Method: 20 elite taekwondo players were divided into two groups of 10 people. Taekwondo athletes consumed 3.2 grams of beta-alanine and 0.3 grams of sodium bicarbonate by weight during 6 weeks. Blood samples and anaerobic capacity were evaluated in two stages, before and 24 hours after the end of 6 weeks of training. For statistical description The mean and standard deviation of the data were used, and the correlated t test was used for the inferential analysis of the data. A significance level of P≤0.05 was considered.
Findings: Taking beta-alanine and sodium bicarbonate supplements together with taekwondo exercises prevented the increase in pH and lactate levels and subsequently increased anaerobic power. Beta-alanine supplement with a daily dose of 2.3 grams compared to sodium bicarbonate supplement with a dose of 0.3 grams can probably be equally effective in preventing fatigue and increasing strength in athletes, and probably beta-alanine supplementation with a dose of more than 2.3 grams Compared to the daily dose of 0.3 grams of sodium bicarbonate, it can have a greater effect in preventing fatigue and increasing energy.
Conclusion: Taekwondo sports activity, along with beta-alanine and sodium bicarbonate supplements, prevents the increase of blood pH and blood lactate. It also improves anaerobic power performance.
 
کلیدواژه‌ها [English]
Beta-alanine supplement, Sodium bicarbonate supplement, pH, Lactate, Anaerobic power, Taekwondo athletes
مراجع
  1. Towfighi A & Saed Mocheshi S. Comparison of lactate and C-reactive protein responses to sodium bicarbonate supplementation and residual aerobic activity in active young people. Kermanshah University of Medical Sciences. 2012; 17(2): 97-102. [in persian]
  2. Fallah Mohammadi Z, Debidi Roshan V & Soltani H. The effect of creatine supplementation on the response of blood lactate after intermittent exercise of trained taekwondo athletes. Olympic. 2016; 15(39). [in persian]
  3. Baguet A, Koppo K, Pottier A & Derave W. Beta-alanine supplementation reduces acidosis but not oxygen uptake response during high-intensity cycling exercise. J. Appl. PHysiol. 2009; 108(3): 495-503.
  4. Baguet A, Reyngoudt H, Pottier A, Everaert I, Callens S, Achten E & Derave W. Carnosine loading and washout in human skeletal muscles. Appl. PHysiol. 2009; 106: 837-842.
  5. Daniela L, Claudia G & Giseppe P. Peripheral serotoninergic response to physical exercise in athletic horses. Journal of Veterinary Science. 2010; 11: 285-289.
  6. Derave W, Everaert I, Beec Kman S & Baguet A. Muscle Carnosine Metabolism and B– Alanin Supplementation in Relation to Exercise and Traning. Sports Med. 2010. 40: 247-263.
  7. Froberg JE, Karlsson CG, Levi L & Lidberg L. Circadian rhythms of catecholamine excretion, shooting range performance and self-ratings of fatigue during sleep depriva Biol Psychol. 1975; 2(3): 175-88.
  8. Harris RC, Glenys AJ, Hyo JK, Chang KK, Karen AP & Wise JA. Changes in muscle carnosine of subjects with 4 weeks supplementation with a controlled release formulation of A-alanine (Carnosyni), and for 6 weeks post (Abstract). FASEB J. 2009;
  9. Hoffman JR, Ratamess NA, Faigenbaum AD, Ross R, Kang J, Stout JR & Wise JA. Short-duration beta-alanine supplementation increases training volume and reduces subjective feelings of fatigue in college football players. Nutr Res. 2008; 28: 31-35.
  10. Jordan T, Lukaszuk J, Misic M & Umoren J. Effect of beta-alanine supplementation in the onset of blood lactate accumulation (OBLA) during treadmill running: Pre/post 2 treatment experimental Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2010; 7(1).
  11. Kendrick IP, Kim HJ, Harris RC, Kim CK, Dang VH, Lam TQ, Bui TT & Wise JA. The effect of 4 weeks beta-alanine supplementation and isokinetic training on carnosine concentrations in type I and II human skeletal muscle fibres. Eur J Appl PHysiol. 2009; 106: 131-138.
  12. McNaughton LR, Siegler J & Midgley A. Ergogenic effects of sodium bicarbonate. Curr Sports Med Rep. 2008; 7(4): 230-6.
  13. Smith AE & et al. The effects of A-alanine supplementation and high-intensity interval training on neuromuscular fatigue and muscle function. Eur J Appl PHysiol. 2009; 105(3): 357-63.
  14. Van Thienen R, Van Proeyen K, Vanden Eynde B, Puypo J, Lefere T & Hespel P. Betaalanine improves sprint performance in endurance cycling. Sci. Sports Exerc. 2009; 41: 898-903.
  15. Wigernaes I, Hostmark AT, Strum SB & Kierulf PBK. Active recovery and Post-exercise white blood cell count, free fatty acid, and hormones in endurance athletes. EUR J of ApplPhysiol. 2001; 84: 358-66.
  16. Zoeller RF, Stout JR, O’Kroy AJ, Torok DJ & Mielke M. Effects of 28 days of betaalanine and creatine monohydrate supplementation on aerobic power, ventilatory and lactate thresholds, and time to exhaustion. Amino Acids. 2007; 33: 505–510.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 611
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 674